目前分類：中式麵點 (17)

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老麵材料：100g高筋麵粉,20g白砂糖,50c.c水,酵母粉2匙

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材料：600g花枝,16瓣蒜頭,胡椒粉1大匙,香油適量,200g地瓜粉,鹽適量

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老麵材料：100g高筋麵粉,20g白砂糖,50c.c水,酵母粉2匙

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內餡材料：

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油皮材料：低筋麵粉40g,芥花油40g

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綠豆餡材料：綠豆仁500g,奶油10g,白砂糖40g,水500g

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芋頭餡材料：600g芋頭,40g黃砂糖,10g奶油

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紅豆餡材料：紅豆500g,奶油10g,黃砂糖40g,牛奶50g

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從沒吃過純正鳳梨做的鳳梨酥,

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今年夏天總覺得比以往又更熱了!

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媽咪是個不愛甜饅頭的人,

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巧克力向來是我妹的最愛,

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芋頭一直是我們家最受歡迎的食物之一,

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前陣子跟高中同學一起去了趟小琉球,

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從沒做過中式麵點,

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從沒嘗試自己發酵老麵,

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