2e939d72202d2b8c3b7b810e086d8293  

從沒做過中式麵點,

最近突然想要挑戰看看,

就從最基本的鮮奶饅頭開始吧!

材料：老麵酵母200g,中筋麵粉300g,鮮奶170g,白砂糖20g

步驟：

1.中筋麵粉跟白砂糖過篩後加入老麵均勻搓揉  

2.慢慢加入鮮奶(切勿一次加)搓揉讓鮮奶慢慢吃進麵糰

3.揉到表面光滑即可

13636

4.靜置3小時膨脹到3-4倍大

13713

5.桿平捲起來約8公分切段

10590878_919099931439789_368709662_o

6.大火蒸15分鐘

10585513_919099941439788_712024067_o  

arrow
arrow
    全站熱搜

    懶懶自語 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄