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材料：

蛋黃3顆,蛋白2顆,高筋麵粉250g,低筋麵粉50g,鹽一小搓,酵母粉1匙,白砂糖40g,鮮奶70g

表面

蛋白1顆,白芝麻適量

步驟:

1.過篩低筋麵粉,高筋麵粉

2.再加入白砂糖,鹽,酵母粉,牛奶一半均勻攪拌

3.再加入一半牛奶均勻攪拌

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4.靜置發酵8小時膨脹

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5.切成三角型

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6.桿成長條狀捲起

7.塗上蛋白液,灑上白芝麻

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8.全火175度,15分鐘即可

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