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材料:

蒜頭約20粒,雞1隻,乾香菇6朵,米酒2瓶,麻油3匙,鹽適量,糖適量

步驟:

1.蒜頭去膜

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2.加入麻油將蒜頭爆香

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3.蒜頭爆香至金黃色

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4.加入剁碎雞肉拌炒

Note 1:我是用熟雞(只是因為拜拜完多出來,一般可用生雞肉)

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5.逼出雞油再加入米酒

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6.加入乾香菇煮滾後,轉小火悶煮半小時即可!

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7.完成

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