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材料：嫩豆腐1盒,50g太白粉,柴魚片1包(10元那種),蔥1小段,白蘿蔔1小節

醬汁：醬油2匙,白砂糖2匙,香油少許

步驟：

1.嫩豆腐切成6塊

2.太白粉與柴魚片均勻混和

3.將嫩豆腐均勻沾太白粉+柴魚片後油炸成金黃色(表皮酥脆)瀝乾油

4.醬油,白砂糖,香油混和後,煮滾後可關火

5.豆腐擺盤後,淋上醬汁(不可從豆腐上方淋,從底下)

6.白蘿蔔磨成泥點綴在豆腐上方

7.再切蔥花放至蘿蔔泥上方

8.完成

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